組長雑記～営業品目が増えました～

2022年9月5日社員ブログ, 月曜日

月曜日です、組長です。

土曜日のブログにもありましたが、9月2日金曜日にStudioZatのオープニングの配信を行いました。

組長はフロアのディレクターしてました。

アクシデントはありましたが、ゲストのフォローで微笑ましい？？

ものになったと思います。

特に中堅と若手社員は頑張りましたね。

通常業務の合間に準備をして、配信の準備に取り組んでくれました。

おつかれさまでした。

これから、どうスタジオを活用していくか、いろいろ考えないといけませんね。

さて、先週つかの間のお休みを1日取ったんですが、荒れ果てた心の洗濯に釣りに行きました。

いやあ・・・あまり釣れませんでしたね。

少々不完全燃焼でした。

ワラサですな。ブリになる直前のサイズです（この子は70㎝くらい）

竿のトップガイドが抜けて、穂先が使えない状態でランディングしました。

かなりキツかった。

さばく直前に全く写真を撮っていない事に気づき、急ぎ撮りました。

片側さばいて

これで3枚おろし完成。

この後、腹骨（写真の白い部分）と真ん中の血合い骨を切り取り、皮を引いて、サクを作ります。

この日は刺身と漬けを作り、漬けは冷凍しました。

素晴らしい脂のノリでした。

しばらく食えると思ったら、3日でなくなりました・・・。

それではまた。

営業企画　組長