いそやんです。
もうすぐ12月になりますね。12月といえばクリスマス。
クリスマスにはシュトーレンを手作りする人もいると思います。
ドライフルーツのラム酒漬けはシュトーレンに欠かせない材料ですよね。
ラム酒漬けは手作りすると、使えるようになるまで一カ月くらいかかります。
私の家の冷蔵庫にあるラム酒付けはというと・・・
2017年11月12日に漬けたものですね
。
一年漬かっていることになります。少し漬かりすぎているかもしれません。
手作りのラム酒漬けって一年放置しても大丈夫なのか?
それでも12月には、これを使ってシュトーレンを作れたらと思っています。美味しいといいけど・・・
ザットではクリスマスのイベントも行っています。興味がありましたら是非お問い合わせください。

木曜日です。 11月も中旬に入りましたが 秋は、まだ続いているんですよね? 今年は暖冬だそうで例年に無く暖かい秋を迎えられて 暑がりで寒がりな私には嬉しい限りです。(ややこしい奴) 先日ぷらっと寄ったショッピングセンター[…]

いつかは壊れる。 まつきちですよ。 このように言われて育ってきましたが今の仕事がひたすら作る事なので 形にしたものがその「いつか」の状態になってやってくることがあります。 そして今週中、今月中とまた、いつかのかたちでは無[…]

こんにちは! あかトマトです。 あかトマトの名前の由来もすっかり忘れ去られて 単にトマト好きな人になっているような気がしてきました。 トマト好きですけど。 赤いものは大体おいしい。 トマト。 いちご。 スイカ。 ( ゚д[…]

こんにちは いよいよ10月ですね。 今年も残すところ3か月となりました。 最近は朝夕はめっきりと涼しくなり、 日中は、まだ暖かいので着る物に悩みます。 毎年この時期になると、 必ず訪れる悩み。 「去年は何を来てたのかなぁ[…]

冬は牛乳を温める人、みかんを焼く人で大人気だった教室の石油ストーブ。 工房が寒い! まつきちですよ。 去年ブログを書いてから1か月ほど経ちました。 その間に、餅をついたり、年末の市場にいたり、 急遽な現場入りになったりお[…]