組長雑記〜現場です〜

2023年7月24日社員ブログ, 月曜日

月曜日です、組長です！

本日は現場中です。

（現在は待機中）

海外からの豪華客船をお迎えするための設備設営と撤去、音響です。

朝5時半集合で6時に現場入りしました！

現在、連続4日目の現場中。

撤去が終わりおウチに帰る時には、間違いなく明日でしょう。

今は気が張っているので大丈夫ですが、明日は身体が悲鳴を上げる事間違いなしですな…。

50代…若くないですな。

せめてもの抵抗のため、最近、体を若返らせるために発酵食品を多く食しております。

納豆、厚揚げ、豆腐、麹などで動物性脂肪は減らしています。

その一つが

何かわかります？

マイぬか床を始めました！

まだ1ヶ月程ですが、にんじん、ピーマン、きゅうり、たまねぎ、小松菜、だいこんなどを漬けました。

なかなか面白く、美味しいです。

きのこ、ゆで卵、チーズなども美味しいみたいですね。

奥深いです。

出来合いのぬか床ですが、少し水気が多くなってきたので、ここからぬかを足したり、旨みの素である野菜やアミノ酸を含む海産物などを足して、組長ぬか床を育成していこうと思います。

それではまた。

営業企画　組長