月曜日です、組長です!
本日は現場中です。
(現在は待機中)
海外からの豪華客船をお迎えするための設備設営と撤去、音響です。
朝5時半集合で6時に現場入りしました!
現在、連続4日目の現場中。
撤去が終わりおウチに帰る時には、間違いなく明日でしょう。
今は気が張っているので大丈夫ですが、明日は身体が悲鳴を上げる事間違いなしですな…。
50代…若くないですな。
せめてもの抵抗のため、最近、体を若返らせるために発酵食品を多く食しております。
納豆、厚揚げ、豆腐、麹などで動物性脂肪は減らしています。
その一つが
何かわかります?
マイぬか床を始めました!
まだ1ヶ月程ですが、にんじん、ピーマン、きゅうり、たまねぎ、小松菜、だいこんなどを漬けました。
なかなか面白く、美味しいです。
きのこ、ゆで卵、チーズなども美味しいみたいですね。
奥深いです。
出来合いのぬか床ですが、少し水気が多くなってきたので、ここからぬかを足したり、旨みの素である野菜やアミノ酸を含む海産物などを足して、組長ぬか床を育成していこうと思います。
それではまた。
営業企画 組長

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