こんばんは、あずまです。

先日久しぶりにテレビを付けたら、
最近では豆乳チーズたるものがあるらしく！
私はアレルギーとは無縁の生活を送っています(とは言い切れません)が
これで牛乳アレルギーの方々も美味しくチーズを食べれるというのは魅力的ですね。
ちなみに日本で開発されたものだそうで。
日本の技術力の高さが伺えますね。

実は私、大学時代はアレルギーと食事についても勉強してまして。
実習に行った小学校でも痛感したんですが、
何かしらの食物アレルギーをもつ方は本当に多いです。

あずまは………
小麦と大豆と米アレルギーにだけは……
なりたくないなぁと思います………。
代替食を大学時代に延々と考えていたのですが
使えるものが少なすぎて笑えないんです。
調味料は殆どアウトなもので………。

厄介なことに植物系のアレルギーは、
動物系食品のアレルギーより何倍も治りにくく、
微量でも重篤な症状を呈する事が殆どです。
(アレルギー症状が重い食品でよく聞くのは「蕎麦」ですかね)

そう思うと、
美味しく不自由なくご飯が食べれるのって
幸せだなぁと思います。

日も短くなって、温かいものが美味しく感じる季節ですよね！
なぞのめがねさんも仰っていた鍋とか…
おでんとか……(コンビニおでん最強だと思います)
あとスープ物もおいしいですよね！

ザットでも豚汁の振る舞いや
ケータリングカーの手配も承っていますので！

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